さんま塩焼きをフライパンで美味く焼く方法

さんま塩焼きをフライパンで美味く焼く方法

Description

★★★話題入りレシピ★★★
フライパンでさんまの塩焼きを簡単に3倍美味しく焼くコツです。後片付けも楽チンです♪

材料 (3人前)

さんま
3匹
適量
大根おろし
適量
フライパン用アルミシート
2枚

作り方

1

写真

さんまを軽く流水で洗い、キッチンペーパーで水分を取り除きます。

2

写真

軽く塩を振り30分ほど冷蔵庫に置いておきます。
★時間がないときは省略してOK

3

写真

全体的に塩を振り、手で軽く馴染ませます。両面同じようにします。
★塩は少し多いかな?くらい。

4

写真

半分に切り、フライパンにフライパン用のホイルシートをひいて、さんまを盛り付けたとき、上に来る面から焼いていきます。

5

写真

蓋はせずに、弱火中火くらいで7〜8分焼きます。焼き色がついたらひっくり返してまた7〜8分焼きます。

6

写真

お皿に盛り付け大根おろしを添えて完成です。

7

写真

クックパッドの秋レシピ2019に掲載頂きました!

8

写真

2019.9.11クックパッドニュースに掲載頂きました!

コツ・ポイント

☆塩は多めでOK!焼いてるうちに落ちていきます。
☆焼きすぎると脂が出すぎてパサつくし、苦味が出ます。
☆皮目を少しでもパリッとさせたい場合、仕上げにもう一度上の面を軽く焼いてください。
☆大きいフライパンは外側が焼けづらいので注意。

このレシピの生い立ち

ガスレンジを洗うのがめんどくさくて。
レシピID : 5256744 公開日 : 18/09/19 更新日 : 19/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

19/08/28

写真

塩がいい感じに効いて美味しかったです♫ありがとうございます!

クック3IJKI4☆

フライパンだと楽ですよね〜!ありがとうございます☆

19/08/14

写真

丁寧な説明文のおかげで美味しくできました!

maruru-nn

つくれぽありがとうございます☆簡単に焼けますよね!

19/05/20

写真

いい塩加減で、家族でパクパク食べました♬次回もこのレシピで♬

♡❣めろ❣♡

つくれぽありがとうございます☆簡単ですよね!

19/05/17

写真

美味しく焼けました。グリルよりも後片付けが楽です。ありがとう!

森のさくらっち

グリルの掃除は大変ですもんね!ありがとうございます☆

1 2 3 4 5