白菜の大量消費に、さっぱりサラダ。

白菜の大量消費に、さっぱりサラダ。

Description

マヨネーズと梅が合って、さっぱり美味しいサラダです。白菜が余っているときに是非。

材料 (2〜3人分)

白菜
1/4玉
梅干し(好みの梅で大丈夫。梅肉チューブでも可)
3個(好きなだけ)
しらす
好きなだけ
調味料
マヨネーズ
大4
白だし又は醤油
大2
(醤油を使った場合は、出汁の素)
大1
好きなだけ

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにし、梅干しは種から外しておく。

  2. 2

    白菜が透明になるまで沸騰した湯で、10分程茹でてザルに上げる。

  3. 3

    白菜の熱がとれたら、ギュッと水を絞る。
    急いでいるときは、水にさらして熱をとってください。

  4. 4

    3で絞った白菜と残りの材料、調味料を全て加えて和える

コツ・ポイント

調味料と和えるのは、直前が水っぽくならなくて良いです。
しっかりと冷やした方が美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

大量の白菜と賞味期限が迫っている梅干しとしらすを使いたくて。
レシピID : 5256783 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート