基本のハバネロソース

基本のハバネロソース

Description

フルーティーな香りと後からやってくる激辛がくせになるハバネロソース! チキンや白身魚にぴったりです!

材料 (150mlの瓶)

ハバネロ
5個
50ml
50ml
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

写真

【!危険】
ハバネロをお料理する時は必ず手袋をしてください!!

2

ハバネロのヘタを切り落とし半分に切り種を取り除く。にんにくといっしょにフードプロセッサーで細かくする。

3

さらに酢、水、はちみつを加えフードプロセッサーでなめらかにする。

4

鍋に移し火にかける。沸いたら弱火で5分。

5

コーンスターチを水少々で溶いたものをかき混ぜながら鍋に加える。とろみが付いてきたら火を止める。

コツ・ポイント

ハバネロソースは危険な辛さなので、食べる時、最初は少しだけ付けて辛さを試すようにして、適量を判断してください。

このレシピの生い立ち

海外のハバネロソースのレシピをもとに、作りやすくアレンジしたのがこのレシピです。
レシピID : 5256846 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/11/05

First tsukurepo mark
写真

作りました。以外と簡単。とても香りが良く食欲を引き立てます。

kumikumi55

ありがとうございます! 肉や魚でおいしく食べてください!