北海道♪白菜とベーコンのこっくりミルク煮

北海道♪白菜とベーコンのこっくりミルク煮
うまみを含んだ白菜が、やわらかで優しい風味に♪ミルクとベーコンのこっくり豊かな味わいが楽しめます!

材料 (2人分)

特選よつ葉牛乳
300ml
よつ葉バター 加塩
10g
白菜
1/8株(380g)
ベーコン
4枚
1/2片
薄力粉
大さじ1
適量
こしょう
適量

1

写真

今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。

2

白菜は3cm幅に切る。白菜の芯の部分が大きい場合は半分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンに「よつ葉バター 加塩」、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら中火にする。

4

<3>にベーコン、白菜を加え、しんなりするまで炒める。

5

<4>を弱火にし茶漉しで薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。

6

<5>に「特選よつ葉牛乳」、コンソメを加え軽く煮込み、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

7

お好みでブラックペッパー(分量外)をふる。

コツ・ポイント

「特選よつ葉牛乳」を加えた後は、軽く煮込む程度で仕上げてください。煮立ててしまうと分離することがあるので要注意です。ベーコンとコンソメの塩味が加わるので、仕上げの塩は味を見ながら少量ずつ加えるようにしてください。

このレシピの生い立ち

ベーコンと白菜を、「特選よつ葉牛乳」でこっくり仕上げた、クリーミーなミルク煮です♪炒めてから煮ることで、やわらかく火が通った白菜が、自然な甘みをプラスします。寒い季節に食べたくなる、心も体も芯からあたたまる一品です。
レシピID : 5256961 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

347 (339人)

19/03/18

写真

大蒜とバターで味に深みが。美味しかったです。

aokojiro

具沢山で栄養も満点!美味しく作ってくれてありがとう☆又どうぞ

19/03/12

写真

体の中からあったまる!優しくて美味しいです

らたらん

体も心も安らぎますよね♫美味しく食べてくれてありがとう☆

19/03/04

写真

白菜沈んじゃいましたが…トロトロでコクもあり、美味しかったです!

さるっこ101

白菜の甘みとベーコンの塩気がマッチしてますよね♫レポ感謝☆

19/03/01

写真

白菜消費にも良いですね!簡単にすぐ出来ました\(^-^)/

ぴいかん

たっぷりの白菜も柔らかくなって美味しいですよね♫つくレポ感謝

1 2 3 4 5