北海道♪白菜とベーコンのこっくりミルク煮

北海道♪白菜とベーコンのこっくりミルク煮
うまみを含んだ白菜が、やわらかで優しい風味に♪ミルクとベーコンのこっくり豊かな味わいが楽しめます!

材料 (2人分)

特選よつ葉牛乳
300ml
よつ葉バター 加塩
10g
白菜
1/8株(380g)
ベーコン
4枚
1/2片
薄力粉
大さじ1
適量
こしょう
適量

1

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今回は「特選よつ葉牛乳」を使います。

2

白菜は3cm幅に切る。白菜の芯の部分が大きい場合は半分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンに「よつ葉バター 加塩」、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら中火にする。

4

<3>にベーコン、白菜を加え、しんなりするまで炒める。

5

<4>を弱火にし茶漉しで薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。

6

<5>に「特選よつ葉牛乳」、コンソメを加え軽く煮込み、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

7

お好みでブラックペッパー(分量外)をふる。

コツ・ポイント

「特選よつ葉牛乳」を加えた後は、軽く煮込む程度で仕上げてください。煮立ててしまうと分離することがあるので要注意です。ベーコンとコンソメの塩味が加わるので、仕上げの塩は味を見ながら少量ずつ加えるようにしてください。

このレシピの生い立ち

ベーコンと白菜を、「特選よつ葉牛乳」でこっくり仕上げた、クリーミーなミルク煮です♪炒めてから煮ることで、やわらかく火が通った白菜が、自然な甘みをプラスします。寒い季節に食べたくなる、心も体も芯からあたたまる一品です。
レシピID : 5256961 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

352 (342人)

19/05/16

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コクがあっておいし~(^3^) 簡単でいいですね☆

haruku221

こっくりな仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

19/05/06

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牛乳バターはこの為に御社で統一!兎に角スープが激旨で完食^_^

☆さぶ☆☆

優しいお味でコクもあって満足度が高いミルク煮ですよね☆彡

19/05/01

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さっと簡単に出来て美味しい♡水分増やしてスープにしました。

マユガリータ

アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡

19/04/14

写真

リピです。簡単美味で助かります!ご馳走様でしたm(__)m

kane_hiro

簡単でおいしく旨味たっぷり!手軽に食べたいですね♫

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