高麗人参の天ぷら

高麗人参の天ぷら

Description

地元の高麗人参。うちの定番の天ぷら具材。こりっと風味がよくて美味しいの♪身体もポカポカしてくるよ。

材料

高麗人参
好きなだけ
●薄力粉
1カップ
●卵
1個
●水
500ml
適量

作り方

1

高麗人参は長いものは適当な長さに切る。

2

●衣を作る●水と卵を混ぜ、卵液をつくる。ボウルに薄力粉と卵液を1:1の割合で混ぜ合わせる。

3

高麗人参に衣をつけて、180℃の油でからっと揚げる。

4

お好みでてんつゆや塩で食べよう!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

長野では高麗人参の食べ方の定番。ゴボウに似た食感だけど甘味はこちらが優等生!
レシピID : 5256979 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/09/16

First tsukurepo mark
写真

ごぼうと同時にやってみました。力強い。確かに甘い。

mikechan_