超ウマ♡カボチャ入りマカロニサラダ♡

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Description

カボチャやミックスビーンズが入った栄養満点のマカロニサラダ!お弁当に入れても♡

材料 (4人分)

70〜80g
ミックスピーンズ
100g
1/8個
1/3本
1/2本
1/4個
●マヨネーズ
大さじ5
大さじ2
●塩
少々
●粗びき黒こしょう
少々
●カレー粉(なくてもOK)
少々

作り方

  1. 1

    マカロニを表示より1分多めに茹でておく。にんじんはいちょう切りにし下ゆでしておく。ミックスビーンズは水気を切っておく

  2. 2

    *にんじんは、マカロニの茹で時間残り1分くらいになったところで一緒に茹でると時短になります

  3. 3

    写真

    きゅうりは薄く輪切りに、玉ねぎは薄切りに 両方塩もみをして水気をしぼっておく。

  4. 4

    写真

    カボチャは皮をむきレンジで2分温めてマッシャーでつぶしておく。

  5. 5

    写真

    ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

マカロニは表示よりも1分くらい長めに茹でて柔らかめにするとカボチャと馴染みやすいです。今回はペンネを使いました。カレー粉を少し入れてあげるとコクと風味が出ます!

このレシピの生い立ち

家族がミックスビーンズをあまり好きではなく、マヨ味やカレー風味にすることで抵抗なく食べられるのでたまに作るサラダです。
レシピID : 5257271 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/12/26

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美味しそうですネ♪♪つくれぽありがとう♡またリピして下さい☆