食べるスープ♪「ご馳走豚汁」

食べるスープ♪「ご馳走豚汁」
これと飯!だけでも
お腹いっぱいになるよ^^v
秋の味覚たっぷりのご馳走トン汁です

材料 (4人分)

豚肉(薄切り)
200g
しめじ
1パック
生椎茸(大)
5個
豆腐(軽く水切り)
1丁
ゴボウ(ささがき)
1本!
玉ねぎ(くし切り)
1個
その他野菜
お好みで♪
☆水
1300cc
☆安い純米酒
100cc
☆鰹だしの素(粉末)
10g
 
♡味噌(うちは信州味噌)
大5~
♡すり白胡麻
モリっと大2
♡鷹の爪(小口切り)
2本

1

ゴボウをささがきにし15分水に浸しておく

その他材料は、大き目にカット

2

写真

鍋にごま油をひいて軽く塩コショウした豚肉と玉ねぎをささっと炒め、別皿にあげておく

3

②の鍋は洗わず、そのまま☆と材料を入れ弱めの中火でコトコト10分煮たら火を止め、♡を入れる

4

写真

②の豚肉と玉ねぎを鍋に戻し入れ5分位追加で煮たら完成♪

5

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飯より汁多め

あ、蒟蒻入れるともっと美味しいよ♡
(ママは忘れた…)

6

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残ったものは朝ご飯で半熟卵入りにしました

コツ・ポイント

※ゴボウだけは必須だよん♪

※③で煮込んだ後は、軽くアクを取ってね

このレシピの生い立ち

メインにもなる「ご馳走トン汁」
バランスを考えると、後は塩鮭でも焼いときゃダイジョブ

「今日ご飯作るのめんどいなぁ」って時
余り野菜も入れてメインにしてみました

レシピID : 5257487 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/20

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