さくさくおいし~シュークリーム☆

さくさくおいし~シュークリーム☆
さくさくおいしいシュークリームです☆

材料 (24個分)

シュー生地
無塩バター
120g
薄力粉
120g
190cc
5つ
カスタードクリーム
☆薄力粉
大さじ2
☆砂糖
100g
☆牛乳
400cc
2コ

1

薄力粉は、ふるっておく。大きめの耐熱ボールに水、バター、薄力粉小さじ1をいれ、1000wでラップをかけずに、3分~4分沸騰するまで加熱する!

2

1に、残りの薄力粉を一度にすばやく入れる。

3

2をよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに1000wで50秒から~1分10秒加熱する。途中均一するために2~3度混ぜる1加熱後もすばやく混ぜ合わせる。

4

3をよく練りながら割りほぐした、卵を少しずつ入れる。木べらですくって、ゆっくり落ちるぐらいまで練る。

5

220℃にセットしたオーブンを予熱する。

6

天板に、うすく油を塗る。

7

4をしぼり袋に、いれ直径5センチぐらいにしぼる。フォークを水でぬらして、押さえる。

8

予熱終了後、6に霧を吹き220℃のオーブンで28分~33分焼く

9

☆の材料をすべていれる。ダマにならないように、泡だて器で、混ぜる

10

9をラップなしで、1000wで4分30秒加熱して混ぜる

11

8に切れ込みをいれ、10を流し込みイチゴをかざれば、できあがり☆

コツ・ポイント

いろんな、しぼり方でアレンジしてみてください☆

このレシピの生い立ち

シュークリームを食べたい☆と姉にゆわれたので、、、
レシピID : 525752 公開日 : 08/03/08 更新日 : 09/08/16

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