チーズの豚バラ巻き

チーズの豚バラ巻き
チーズをプラスすると、また違った感じになりますよ。

材料 (2人分)

豚バラ肉
100g
スライスチーズ
5枚
いんげん
15本
人参
1/3本
1/2個
パン粉・薄力粉
適宜
塩・胡椒
少々
適宜
パセリ・レモン
お好みで

1

いんげんはへたと筋を取り除き、人参はいんげんの長さに合わせて千切りにしておく。

2

人参は煮えるまで、いんげんはさっと塩ゆでして水気を切っておく。

3

いんげん3本、人参3切れにスライスチーズを一枚巻いて、さらに豚バラ肉を巻く。薄力粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。

4

揚げ油を170℃に熱して、衣をつけた豚肉を時々ひっくり返しながら、4~5分揚げる。

5

取り出して油をきり、斜め半分に切って器に盛りパセリとレモンを飾る。

コツ・ポイント

トンカツソースにカラシを入れたソースで食べると、また違った感じで美味しいです。

このレシピの生い立ち

チーズが余っていたので、一緒に巻いてみました。
レシピID : 525764 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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