ゴーヤの酢の物

ゴーヤの酢の物

Description

ゴーヤで色鮮やかな夏の小鉢はいかがですか

材料

ゴーヤ
1本
酢、砂糖
各大さじ1
醤油
少々
白ごま
適量

作り方

1

ゴーヤは縦に半分に切ってワタをスプーンで取り、薄切りにする。

2

ゴーヤをレンジで、1分加熱する。

3

酢、砂糖、醤油を合わせて、2のゴーヤの水気を絞って混ぜる。

4

白ごまをすってかける。

コツ・ポイント

ゴーヤが苦いので、お酢は甘くしてあります。
ゴーヤはレンジ加熱じゃなくても、塩を振ってしんなりさせただけでもよいかも。

このレシピの生い立ち

今年は会社でゴーヤをたくさんもらう機会があり、思いつきで作りました。
来年の自分に向けて備忘録です。
ほんとは、お麩を一緒に入れたかったです。
レシピID : 5257646 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/29

写真

美味しく頂きました!ありがとうございました!

クック57VZDE☆

酢の物もさっぱり&体にいいから、夏にたくさん食べたいですね!

18/10/01

First tsukurepo mark
写真

小鉢にちょうどよかったです!

あほたん星人

初れぽ☆もうゴーヤの季節も終わり。ありがとうございました!