余ったジャムで卵なし適当マフィン

余ったジャムで卵なし適当マフィン

Description

余って使い切りたい材料を使おう!

材料 (マフィンカップ4つ分)

小麦粉
200g
バター
35〜40g
砂糖
60g
牛乳
100ml
余ってるジャム
60g程度

作り方

1

小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。
バターをレンジで溶かし、170度にオーブンを余熱する。

2

ボウルにジャム以外の材料を粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる

3

2にジャムをザックリ混ぜる

4

型に入れて25〜30分程度焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

バターと書いてありますが、ココナッツオイルorオリーブオイルorサラダ油でも出来ます。
牛乳じゃなくても豆乳でもok
卵なしでもそれっぽいものが出来ます
小麦粉も半分全粒粉使いました
とにかく棚の隅に眠ってる材料を代用して使い切りましょう

このレシピの生い立ち

たくさんのジャムを頂いたので、カビる前に早く食べきる為に作りました。
レシピID : 5257822 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/10/18

First tsukurepo mark
写真

卵無しでマフィンが出来るとは思いませんでした。いちごジャム使いました。

クック6N0RE4☆