栗ご飯
作り方
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1
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栗を洗い、鍋に湯を沸かし、3分ゆでる。
茹で汁をすて、水につけて、さまし、包丁で、皮をむく
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2
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米をあらい、水切りし、調味料をいれ、二合の目盛りまで、水を加え、剥いた栗をいれて、炊飯する
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コツ・ポイント
もち米二合だと、おこわに。モッチモチが好きだと、少し水加減を、少なく
このレシピの生い立ち
収穫野菜を使って
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栗を洗い、鍋に湯を沸かし、3分ゆでる。
茹で汁をすて、水につけて、さまし、包丁で、皮をむく
米をあらい、水切りし、調味料をいれ、二合の目盛りまで、水を加え、剥いた栗をいれて、炊飯する