アイスコーヒーひとりぶん

アイスコーヒーひとりぶん
アイスコーヒーひとりぶんの分量の覚書です

材料 (1人分)

コーヒー豆
20g
お湯(90℃前後)
150g
コップ1杯分

1

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カップに氷をたっぷり入れて一旦冷凍庫に置いておく

2

お湯を沸かしつつ豆を挽いたらカップを冷凍庫から出して、スケールの上にカップ・ドリッパーをセット

3

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お湯を50gほど満遍なく注いで30秒ぐらい蒸らす

4

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残り150gを2,3回に分けて注ぎ、お湯が落ち切ったらドリッパーを外す

5

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お箸かなにかで氷をぐるぐるして急冷させたらできあがり

6

氷が足りなければ1,2個追加で入れてもOK

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2~3人分のレシピは書いてましたが、1人分の分量も残しておこうと思って書きました。
レシピID : 5258231 公開日 : 18/09/20 更新日 : 18/10/14

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