菜の花と油揚げの梅チーズ炒め

菜の花と油揚げの梅チーズ炒め
簡単副菜メニューです♪菜の花を炒めると、ほろ苦さも気にならず食べやすいです。

材料 (二人分)

菜の花
1束(200g)
油揚げ
大判サイズ1枚
●梅干
大2個(種を除いて20g)
大さじ1
●酒
大さじ1
@粉チーズ
大さじ1
@塩コショウ
適量
小さじ2

1

菜の花をよく洗い水気をよく切って二等分に切り分けておく。油揚げを1cm幅に切っておく。梅干をたたいて●の調味料と混ぜ合わせておく。

2

熱したフライパンに油揚げを入れ乾煎りし表面が香ばしく焼けてきたら胡麻油を入れ菜の花を加えて中火で炒める。菜の花に火が通ってきたら弱火にし●の合わせ調味料を加えフライパンを振りながらまんべんなく絡め粉チーズと塩コショウで味を整えたら完成。

3

コツ・ポイント

今回使用した油揚げは、大判サイズなので普通サイズの油揚げなら2枚分ぐらいの分量です。使用する梅干の塩分によって、味つけは微調整して下さい。塩コショウは、やや多目に加えています。

このレシピの生い立ち

最近梅チーズ味にハマッているので第二弾です(^m^*)    
レシピID : 525829 公開日 : 08/03/09 更新日 : 10/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

10/12/01

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ほうれん草で作らせて貰いました♬なんて美味しい組合せ♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

お役に立てて良かったです^^美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

10/04/08

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こんな菜の花料理初めて!おいしかった~ ありがとです

shaanti

気に入ってもらえて良かったです^^美味しそうなレポ感謝です♡

10/04/07

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この発想は素晴らしい!! 春らしい食卓&料理になりました♪

rinlove

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポを有難うございます♡

10/04/03

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梅とチーズが合うなんて、すごい発見!美味し~ぃ☆

yu-ka-mama

美味しそうに仕上げて下さって嬉しい^^10人目のレポ有難う♡