豚肉スティック☆竜田揚げ風唐揚げ
ひろちゃん☆ママ
作り方
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1
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豚カツ用の豚肉を使います。１センチの棒状にカットします。
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2
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醤油、酒を入れて、しばらく漬け込んでおきます。(置きすぎると染み込みすぎるので、長くても一時間以内で)
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3
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つけダレを切り、片栗粉をまぶします。袋に入れて振っても良し。器で少しずつつけても良し。
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4
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真っ直ぐになるように揚げてください。細いので、少ない油で揚げれます。こんがりきつね色が目安です。
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5
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姉妹品ID:5257571
タレを絡ませるとこちらになります。
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6
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とんかつ用肉は、厚さによって、固くなります。薄いようなら細くしすぎないように。厚いなら気持ち細めがオススメです。
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7
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中火で揚げて下さい。下味がついているので、油断すると色付き過ぎます。(左側揚げすぎました)
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8
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しっかりした味付けなので、薄味がお好みの方は、醤油大さじ２～でもいけますよ。
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コツ・ポイント
つけダレは少し多めです。つけて揚げるだけなので、ホント簡単ですよ♪細いので、揚げ時間も短くて済みます。
このレシピの生い立ち
いつも作る【かりん揚げ★】
タレなしの方がいい…！と言う子供もいたので、レシピ化してみました♪
タレなしの方がいい…！と言う子供もいたので、レシピ化してみました♪
ひろちゃん☆ママ
