さつまいもと豚肉の炊き込みご飯の画像

Description

さつまいもがほくほくして、生姜の香りと椎茸の香りもして美味しいです(^ ^)

材料 (4人分)

3カップ
中1本
豚肉こま切
200グラム
生姜
ひとかけ
2枚
調味料
大さじ3
醤油
大さじ3
小さじ1/2
サラダ油
適量
めんつゆ(豚肉の下味用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗ってから水に浸しておく。(30分間)水にさらした後水気を切る。

  2. 2

    さつまいもはよく洗ってから、皮がついたままラップに包み、600Wで3分間レンジで加熱する。

  3. 3

    さつまいも加熱後、厚さ1センチぐらいの一口サイズにいちょう切りにする。

  4. 4

    生姜、生椎茸を千切りにする。豚肉はストックバックに入れて、めんつゆで下味をつける。

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら生姜を入れて炒める。

  6. 6

    炊飯器の釜に1→3→生椎茸→5の順に入れて、調味料を入れて、米の上の具と調味料を少し混ぜて、炊飯器のスイッチオン。

  7. 7

    炊けたら出来上がりです!

コツ・ポイント

炊く前米の上の具と調味料だけ少し混ぜたくらいで、米は混ぜてません。

このレシピの生い立ち

スーパーのカスミさんのレシピを参考に炊飯器で作ってみました。カスミさんのレシピは土釜で作るみたいですが、土釜がないので(TT)
レシピID : 5258904 公開日 : 18/09/20 更新日 : 18/09/20

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