ささっと簡単!麺つゆとブリDE漬け丼♪

ささっと簡単!麺つゆとブリDE漬け丼♪
麺つゆを使えば、色艶よく、旨みとこくのある美味しいブリの漬け丼が簡単にできちゃいます♪

材料 (2人分)

刺身用ブリ(柵)
120g
麺つゆ(4倍濃縮)漬け用
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ2杯
麺つゆ(4倍濃縮)後がけ用
小さじ4杯程度
☆大葉(千切り)
4枚程度
☆白ゴマ
適量
☆切り海苔
適量
わさび(お好みで)
適量

1

写真

小鍋に酒とみりんを入れて、強火で沸騰させたら弱火にし30秒ぐらいしたら火を止めてね♪

2

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麺つゆ(漬け用)を1に加えて混ぜたら、しっかり冷ましてね♪

3

写真

ブリの柵を厚さ5mmを目安にスライスしてね♪

4

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トレーに2を流し込み、3を重ならないように一旦並べてから、ひっくり返してね♪冷蔵庫で10分寝かせてね♪

5

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丼に盛り付けたご飯の上に4を並べ置き、漬けダレと、後がけ用の麺つゆを回しかけてね♪
その上に☆を盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スーパーで売られているブリの刺身は身が厚過ぎるので、柵から薄く切ることをお勧め♪
4でトレーを使うのは漬けむらをできるだけなくしたいから♪気にしない場合はボールでもOK♪漬け過ぎるとくどくなってしまうので気をつけてね♪

このレシピの生い立ち

麺つゆは手軽で麺の汁はもちろん、様々な料理に使えるから重宝してます♪刺身だって醤油で食べるのも美味しいけど、麺つゆにつけて食べてもめっちゃ美味しい♪だったら、漬け丼も作ってみようかな♪
レシピID : 5259113 公開日 : 18/09/23 更新日 : 18/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/10/29

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釣れた魚で♪サッと出来ていいですね★

手作り★ママ

釣ったお魚、うらやましい♪レポありがとうございます♪

18/10/22

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とっても美味しかったです^_^

kishico93

初レポ感謝です♪喜んで頂けて嬉しいです♪

18/09/28

First tsukurepo mark
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特売ブリ柵で。うちのめんつゆは甘いので醤油をかけて。美味でした

あぁ♪んだから〜

初れぽありがとうございます♪喜んで頂けてなによりです♪