なすピーマン入キャンディチーズミンチ春巻

なすピーマン入キャンディチーズミンチ春巻

Description

子供喜ぶ三角春巻!夕食や翌日のお弁当に最高です!
キャンディチーズを入れると子供はさらに喜びますね!ナスとチーズも合う!

材料 (3、4人分)

なす
1/2個
ピーマン
1個
とりむねミンチ
160g
春巻の皮
5枚
キャンディチーズ(アンパンマンチーズ)
14個
片栗粉+水
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
A
塩こしょう
少々
中華だし(顆粒)
少々

作り方

1

ナスとピーマンをみじん切りする

2

ミンチにAを振り、1を加え、混ぜ合わせ、つかむようにこねる

3

春巻きの皮を3等分し、細長い長方形を3つ作る

4

写真

ティスプーン1杯くらいのミンチとンキャンディチーズを春巻きの皮の端にのせる

5

写真

三角に折りたたみ、転がしていく(最後の一巻きで、残っている三角の辺が覆われ、ミンチがどこからもでないようになる)

6

写真

片栗粉と水をのりとして巻いた端をとめる

7

春巻きが浸かる程度の高さまで油を揚げ物用鍋に入れる

8

6を中火で揚げていく

9

最後に高温で揚げる

10

きつね色になれば、油から上げ、キッチンペーパー等にのせ、油をきる

コツ・ポイント

むね肉は弱火から中火でじっくりあげる

ミックスチーズより硬さのしっかりあるキャンディチーズのほうが、揚げ物に入れるにはむいています

このレシピの生い立ち

キャンディチーズが揚げ物にすごく使えるというのは、調理師母の案です!

ナスが旬なので、刻んでいれてみました!

ダブルケアコラム書いてます!
https://yu-hayami.site/fjcruisertentcollapse/

レシピID : 5259328 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

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