キノコと豚肉のさっぱり炒め蕎麦の画像

Description

エリンギの食感が楽しめるさっぱりとした炒め蕎麦!

材料 (2人分)

蕎麦
200g
豚肉
1~g
エリンギ
2本
しめじ
1房
ぽん酢
適量
海苔
適量

作り方

  1. 1

    蕎麦を指定の時間より20秒早く茹でます。

  2. 2

    エリンギ、しめじ、豚肉を一口大に切ります。

  3. 3

    よく熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エリンギ、しめじ、豚肉を炒めます。

  4. 4

    エリンギに焦げ目がつき、豚肉に十分火が通ったら蕎麦を炒めます。

  5. 5

    ぽん酢を適量かけ炒めながら和えます。
    (ぽん酢は少なめでも十分に味がつきます!)

  6. 6

    皿に盛り付け、海苔をのせてたら完成です!

コツ・ポイント

ぽん酢は少なめにすると丁度いい濃さになります!
蕎麦を茹でた時の茹で汁も美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

さっぱりとしたものを食べたくて作りました!
レシピID : 5259349 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
nhrk
美味しいです!

キノコがたっぷりで美味しそうです!