甘酒の寒天☆いちじくジャム入り♪
Description
夏に仕入れた甘酒があったので、寒天で固めておやつを作ってみました。ちょうど作ったいちじくジャムを入れたら美味しかった～♪
トッチのママ
材料
（90ccのカップ 10個分）
作り方
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1
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カップに、いちじくジャムをティースプーン１杯分入れる。
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2
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ストレートタイプの甘酒を沸騰しない程度に温める。
そのままでも、お好みで砂糖を入れても。
今回は少しお砂糖を入れました！
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3
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別の鍋に水と粉寒天を入れて、2分位 沸騰させる。
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4
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③に②を入れて、もう一度沸騰させる。
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5
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粗熱がとれるまで冷まし、冷めたら①に注ぐ。
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6
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冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり～♪
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7
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お好みで、黒糖シロップや蜂蜜やメープルシロップをかけてもOK！
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8
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これは豆乳で固めてみました♪
同じようにいちじくジャムを底に入れてあります。
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コツ・ポイント
甘酒は酒糟のではなく、麹で作ったタイプのものです。
砂糖は好みで加減してください。
少し硬めに固まっています。お好みで粉寒天を少し減らしてください。
粗熱を取った後、時間が経つと鍋の中で固まってしまうので、冷ましすぎないように気を付けて～
砂糖は好みで加減してください。
少し硬めに固まっています。お好みで粉寒天を少し減らしてください。
粗熱を取った後、時間が経つと鍋の中で固まってしまうので、冷ましすぎないように気を付けて～
このレシピの生い立ち
夏の甘酒か残っていたので、寒天で固めてみました。
味にアクセントが欲しくて、ちょうど作ってあったいちじくジャムを底に入れたら、好評だったのでアップしました♪
味にアクセントが欲しくて、ちょうど作ってあったいちじくジャムを底に入れたら、好評だったのでアップしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トッチのママ
