お鍋一つで☆豆もやしのあっさりナムル☆

お鍋一つで☆豆もやしのあっさりナムル☆
お義母さんが、よく作ってくれる大好きな一品。
ビールのお通しとして小鉢にお洒落に盛り付けてくれます。
結婚4年目にして勇気を出してやっとレシピを聞くことができました♪

材料 (作りやすい分量)

豆もやし
一袋
大匙1
醤油
大匙1/2
小匙1/4
ラー油
お好みで仕上げに☆

1

豆もやしは軽く水で洗い、ザルにあげておく。鍋に湯を沸騰させて豆もやしをゆでる、シャキシャキ間が残るくらい、約50秒♪

2

火をとめたら鍋のまま湯を捨てる(少量残ってしまったらそのまま火にかけて水分を飛ばす。)

3

鍋のまま調味料をくわえて弱火にかけながら炒め混ぜる。そしてそのまま放置。冷める段階で味がしみていき、おいしくなります♪お好みでごま油かラー油で風味付けしてください

コツ・ポイント

お鍋も包丁も使わないのでとっても簡単。
お酒にもよくあう甘くないナムルです。
普通のもやしでもいいですが、やっぱり豆もやしの方が断然おいしいです。

このレシピの生い立ち

お義母さんレシピです。
結婚してから何度も頂いた大好きなナムル。
甘くないのでいくらでもたべちゃいます、一袋なんてあっという間かも♪
レシピID : 525948 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/06/16

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