詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

明太かき玉うどん

明太かき玉うどんの画像

Description

ほっとあったまるうどんです。

材料 （２人分）

茹でうどん
２玉
明太子
１腹
卵
２個
水
６００ｍｌ
麺つゆ(2倍濃縮)
２００ｍｌ
万能ねぎ(小口切り)
適量
片栗粉+水
適量

作り方

  1. 1

    明太子は中身をスプーンで取り出しておく

  2. 2

    卵を溶き、明太子の１/２の量を卵とよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    鍋に麺つゆと水を入れて温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  4. 4

    軽く沸騰しているところに溶き卵を流し入れてから火をとめ蓋をし余熱で火を通す

  5. 5

    鍋に万能ねぎを散らす

  6. 6

    うどんは３０秒ほど茹でて温め直す

  7. 7

    器にうどんを入れて、汁を加える

  8. 8

    最後に残りの１/２の量の明太子を乗せて完成

コツ・ポイント

卵を入れた後は火を止めて余熱で火を通すとふんわりとした卵に仕上がります。

このレシピの生い立ち

明太子が１腹あったのでうどんにしました。
レシピID : 5259557 公開日 : 18/09/23 更新日 : 18/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
コウちゃん（愛犬
明太かき玉うどん
by コウちゃん（愛犬