KSPMブルーベリージャムマフィン
Description
アメリカンなシナモン入りマフィン。ちょっと甘めです。混ぜるのはひとつのボウルで。
バナナと準備のひと手間で美味しく。
バナナと準備のひと手間で美味しく。
ringdoll
材料
200g
砂糖
100g
1本
◯レモン果汁
大さじ1
2個
75cc程度(バナナの量による)
◆溶かしバター
50g
大さじ3
☆シナモン
小さじ1
作り方
-
-
1
-
プリンカップ、ケーキカップ等
オーブンシートまたはケーキカップ紙
ボウル
粗めざる
フォーク
ゴムベラ
大さじスプーン
-
-
-
2
-
小鍋に◆バターを計量して弱火で溶かしておく。半分溶けたら放置。
-
-
-
3
-
砂糖を計量し、コストコパンケーキミックスは計量してボウルに粗めざるでふるい入れておく。
砂糖と均一に混ぜておく。
-
-
-
4
-
小ボウルに◯完熟バナナをフォークでつぶし、◯レモン果汁を加え、◯たまごを割り入れ、最後に◯牛乳を入れて混ぜておく。
-
-
-
5
-
ボウルの粉類の中央に◯小ボウルの材料を入れて、粉気がなくなるよう混ぜる。次に◆溶かしバターを入れてさっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
☆シナモンを均一に混ぜておき、大さじスプーンで☆ブルーベリージャムを加え、マーブル状になるように生地を入れる。
-
-
-
7
-
電気オーブン
★175度程度
★20〜30分
膨らんだ生地の箇所に焼き色がつくのが目安。
-
-
-
8
-
-
コツ・ポイント
パンケーキミックス粉はざるでこす。ダマ解消
材料毎、均一に。
ブルーベリージャムを入れたら、混ぜずに、生地を入れながら混ぜて入れる。
バナナでしっとり。熟れてると甘っ！
材料毎、均一に。
ブルーベリージャムを入れたら、混ぜずに、生地を入れながら混ぜて入れる。
バナナでしっとり。熟れてると甘っ！
このレシピの生い立ち
家にあるもので。ブルーベリーがないので、ジャムで代用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ringdoll
