チンゲン菜ときのこのあんかけご飯

しめじは石づきを取り小房に分け、えのきは石づきを取り半分に切る。★を混ぜ合わせる。

豚バラ薄切り肉は細切り、チンゲン菜は食べやすい長さに切り、芯の部分は半分に切る。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、しめじ、えのきを加える。

器にご飯をよそい④をかける。