すだち豆乳うどんの画像

Description

トップ10入りました!ありがとうございます!新宿の茶々白雨(食べログ3.5以上)のすだちうどんをイメージして作りました。

材料 (タレ)

300ml
めんつゆ
50ml程度
醤油
適量
すだち、レモン、スークワーサーいずれか
適量
ごま油
お好み
具材
1パック
ズッキーニ、きゅうりなど
1本
お好み
10枚
二人前

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニは塩胡椒。オクラは、電子レンジでチンしてごま油と塩でナムル風に。豚肉はお好みで焼肉のタレや塩胡椒で味付け

  2. 2

    タレは混ぜるだけ。お好みで塩加減や酸味を調整してください。ただし、めんつゆが多いとすこしその匂いが強くなります

  3. 3

    うどんを茹で、大葉を細切り

コツ・ポイント

他の具材にも味がついてるので、そんなにタレの味は濃くなくても構いません。タレの味付けはそれぞれお好みが良いかと思います。
また、柑橘類に関してはシークワーサーの瓶があったのでそちらを使いました。柑橘類はあればあるほど美味しくなるはずです。

このレシピの生い立ち

茶々白雨の味が忘れられず、思い出しながら作りました。自宅で作るぶん安上がりです。
レシピID : 5259645 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックLYJYCE☆
ズッキーニたっぷり+ライムで頂きました。とてもおいしかったです☆
写真
クックあこ
お家にある具で作ってみました♡柑橘の酸味が美味しいですね!感謝♪

他にも掲載した時には是非作ってみてください

写真
クックG4A11T☆
自家製早摘みレモンを沢山搾って、HOTでいただきました♡

レモンの自家栽培いいでふね^_^

初れぽ
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ゆんちゃん☆♪
カボスで!美味しくてスープを飲み干しました!

豆乳なので健康的でいいですよね