ふわっふわ、タマゴパン☆

ふわっふわ、タマゴパン☆
1次発酵までHB使用。簡単なのにお店のパンみたい!翌日もふわっふわです。

材料

150g
薄力粉
50g
バター
40g
1個分
砂糖
25g
小さじ1/3
ドライイースト
小さじ1・1/3
牛乳
130cc
ゆで卵
3個

1

強力粉から牛乳までをHBに入れる。
寒い時期には牛乳を温めておきましょう。後はHBmのルールに従って入れてください。

2

1次発酵まで出来たら、ボールに取り出し、濡れ布巾をかけてべんちタイムを15分くらいおく。

3

強力粉を振った台の上にボールから生地をそっと出して、スキッパーで8等分する。

4

かたゆで卵を刻んでマヨネーズ、パセリ、塩コショウしておく。

5

写真

8等分した生地を丸めて広げ、ゆで卵の1/8を包み、綴じ目を底にして乾燥しない様にぬれ布巾をかけておく。

6

写真

最初はこんな感じ。

7

写真

2次発酵後はこんな感じです。

8

写真

はさみで生地の真上から切り込みを入れる。なかの具が見えるくらい。

9

写真

180℃15分くらい焼く。焼き色で加減してください。

コツ・ポイント

冬場、牛乳の温度に気をつけましょう。タマゴを包み込んだ綴じ目は、はがれないようしっかりつまんでね!写真の生地にはHBに入れるときにクルミも混ぜています。お好みで!
切り目は深めに入れましょう。

このレシピの生い立ち

タマゴ好きの私のランチ用パンを作りたかったです!
レシピID : 525965 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/19

写真

焼きたて最高でした☆ 切り目が足りなかったけど

ちあみ

見るからにフワッフワですね!おちょぼ口で可愛い!ありがとう!

13/09/16

First tsukurepo mark
写真

明日の朝食に~♫本当にふわんふわんでめっちゃ美味しそう♡楽しみ♡

yukiじるし

うわ!ホントに美味しそう!つくれぽありがとう!