食感が美味しい!タコの混ぜご飯

食感が美味しい!タコの混ぜご飯
粒が大きい「天のつぶ」をさらに美味しく食べるタコのレシピ!

材料 (4人分)

ごはん(天のつぶ)
3合分
タコ
100g
赤ピーマン
1/3個
レンコン
80g
セロリ
1/3本
三つ葉
5~6本
サラダ油
小さじ2
100㏄
調味料
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

タコは1cm角に切り、赤ピーマンも角切りにします

2

レンコンはいちょう切り、セロリはあらみじん切りにします。三つ葉は小口に切っておきます

3

油でレンコンを炒め、赤ピーマン、セロリを加え、だし汁と調味料を入れ、煮ます

4

3にタコ、三つ葉を入れ、ひと煮立ちさせます

5

4をごはんに加えて混ぜたら完成

コツ・ポイント

タコとレンコンの食感が美味しいです。

このレシピの生い立ち

地元TV局で料理コーナーを担当している、佐藤文男先生が監修したメニューです。
レシピID : 5259687 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」