米粉とかぼちゃのクッキー

米粉とかぼちゃのクッキー

Description

米粉とかぼちゃなので小さな子供でも安心して食べられます。サクサクフワッなので、1歳の息子も嫌がらず食べました。

材料 (天板2枚分)

120g
かぼちゃ
100g
砂糖
大さじ2
1個
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切って皮を取り
    レンジで柔らかくなるまで温める。
    600wで3〜4分くらいかな?
    そのあとマッシュする

  2. 2

    オーブンを180度に予熱する

  3. 3

    米粉以外の材料と1のかぼちゃを混ぜる。よく混ざったら米粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    まとまってきたら手で捏ねる。
    ひとかたまりになったらok!

  5. 5

    かぼちゃの水分で生地が柔らかい時は
    米粉を足す。
    ボソボソでまとまりにくい時は水を様子見ながら足してください

  6. 6

    5mmくらいの厚さまで伸ばして型を抜く。

  7. 7

    180度のオーブンで15分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃは茹でてもいいですが、物によってベチャベチャになるかぼちゃもあるので、レンジで柔らかくした方が生地もベタ付かないと思います!

このレシピの生い立ち

米粉か余っていてかぼちゃが家に沢山あり、息子と簡単にクッキーを作ってみたいと思ったのでやってみました〜
レシピID : 5259692 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年7月24日

混ぜるだけで簡単でした!優しい甘さが良いです

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2018年10月31日

初れぽ

ほんのり甘かったです!簡単に出来ました!

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます!

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