定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】

定番料理♪お弁当にも【竹輪の磯辺揚げ】
天ぷら粉を使って、サクサクに作ります。

材料 (3人分)

竹輪
3本(150g)
小匙1.5
●天ぷら粉
大匙2.5
●冷水
大匙3
●酢
小匙1.5
●青のり
小匙1〜1.5
天ぷら粉
大匙1
適量
だしつゆ又は藻塩
各適量

1

竹輪は縦半分に切って、片栗粉と共にポリ
袋に入れて振る。

2

●を合わせて、軽く混ぜる。更に天ぷら粉
を加えて、粉っぽさが残る程度に軽く混ぜる。

3

1を2に潜らせて、170℃の油で揚げる。

4

油をしっかり切ってから器に盛り、だしつゆ又は藻塩を添える。

5

写真

※ 「みんなのお弁当」に掲載して頂きました♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

今回は大きめ竹輪を縦半分に切って作っていますが、縦・横半分(4等分)に切ると、お弁当にも入れ易く、食べ易いです。

竹輪・水は、冷蔵庫で冷えているものを使用して下さい。

このレシピの生い立ち

子供達が小さな頃よくお弁当に入れていた、定番、竹輪の磯辺揚げです。
レシピID : 5259714 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」