米麹で甘酒 シャトルシェフ 炊飯器

米麹で甘酒 シャトルシェフ 炊飯器

Description

超簡単♪おかゆ作らないよ!!
甘酒ダイエットに。飲む点滴とも言われてるんだって。

材料

米麹
500g
500cc
温度計

作り方

1

シャトルシェフの内鍋にお湯を入れ温めておく。5分位したらお湯を捨てる。米麹をほぐしておく。

2

鍋に水を入れ70度位まで温める。麹を入れて混ぜながら65度位にする。

3

2をシャトルシェフの内鍋に入れ、本体にセットする。

4

時々かき混ぜ、温度を計りながら8時間位で出来上がり
(60~65度を保つ)

5

~炊飯器~
2を炊飯器の内釜に入れる。蓋は閉めない。保温温度は低にする。

6

乾かないように布巾を掛けて時々かき混ぜながら8時間位で出来上がり。(60~65度を保つ)

7

そのまま飲んでもいいし、水や牛乳で割って飲んでも美味しい。お好みで♪

コツ・ポイント

温度管理ができれば、意外と簡単にできました。
出来上がった甘酒を鍋に移し、ひと煮立ちさせると日持ちもするそうです。要冷蔵

このレシピの生い立ち

甘酒ダイエットするのに、安く沢山作りたかったので。
レシピID : 5259957 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/10/04

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