かぼちゃプリン♪♪の画像

Description

教えてもらったかぼちゃのプリンは、生クリームが入っていた…
でも、生クリーム高いから…
豆乳or牛乳でもいいのかなぁって

材料 (スクエア型)

砂糖
70g
3個
バニラオイル
少々
☆カラメル☆
砂糖
100g
大さじ1
お湯
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カラメルを作る。
    鍋に砂糖、水を加えて馴染ませてから火をつける。透明からだんだんと色付いてくる。

  2. 2

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    カラメルがいい具合に色付いてきたら、火から下ろし熱湯を加えて馴染ませ型に流す。

  3. 3

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    かぼちゃをレンジで柔らかくする。

  4. 4

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    ミキサーに柔らかくなったかぼちゃと豆乳を加えて撹拌する。

  5. 5

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    かぼちゃがピューレ状になったら、砂糖・卵を加えて最後にバニラオイルを入れてミキサーにかける。

  6. 6

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    生地を型に流す。

  7. 7

    写真

    予熱して200℃で20分焼いたら、上にアルミホイルをのせて180℃で40分焼く。(スチームオーブンでも湯煎でもOK)

  8. 8

    あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす!
    半日以上は、冷やした方が美味しいかも(≧∇≦)

コツ・ポイント

材料を順番通りにミキサーに入れて生地を作るから簡単(^o^)v
アルミホイルをのせる時間は、オーブンによって違いがあると思うので加減してください。

このレシピの生い立ち

昔の職場で、商品として出してた物を教えて貰っちゃった…
私なりに少しアレンジしてみました❗️
レシピID : 5259967 公開日 : 18/10/02 更新日 : 22/11/20

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