レタスと卵のお一人炒飯の画像

Description

いつもの卵かけご飯を炒めて、シャキシャキレタスを♪もうひと手間だけ頑張って!簡単お助けパラシャキ炒飯です。

材料 (一人分)

●温かいご飯
200g
1個
●醤油
小1/2
●ごま油
小1
●鶏がらスープの素
小1
●塩
少々
●コショウ
少々
1/2本
100g
ごま油(炒め用)
小1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギとレタスは粗く刻んでおく。

  2. 2

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    ●を入れ混ぜる。

  3. 3

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    フライパンにごま油を入れ長ネギを炒める。

  4. 4

    香りが立ったら②を入れ強火で混ぜながら炒める。

  5. 5

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    最後に刻んだレタスを入れ混ぜる。※ご飯は火が通るとだんだんパラパラになっていきます。

  6. 6

    写真

    味をみて、必要であれば塩コショウで調える。

  7. 7

    2018.10.13「レタスチャーハン」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

※②は時間が経ってしまうとご飯がベチャっとなってしまうので、炒める直前に混ぜてください♪

このレシピの生い立ち

いつもの卵かけご飯にひと手間かけただけの定番メニュー。野菜もとりたい簡単ひとり飯メニューの一つです^^
レシピID : 5259976 公開日 : 18/09/21 更新日 : 20/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (24人)
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クック☆やーっ!
冷蔵庫ご飯が余ってたので温っためて作りました!レタス他材料もあったので一人炒飯!美味しーい♫パラパラ炒飯にレタスが◎最高ランチ♫
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pnkdiamond
残ってたレタスで^^ 簡単にパラパラ♪ 美味しかったです。
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ナポック
たまごを先にご飯に混ぜておくと、簡単パラパラになりました!また、リピします^_^
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ひなのママ★☆
残ってた一膳分の白ごはんで家にあった材料だけで、ぱぱっとつくりました!簡単でした★おいしいです!