じゃが芋ﾁｰｽﾞでくるりん☆マフィン
kurukurumin
作り方
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1
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まず、じゃが芋は水にさらして電子レンジで１分加熱して6個の串切りにして冷ましておく。
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2
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ボールにマーガリンと砂糖を入れ、軽く混ぜる。その中に卵を割りいれてさらに混ぜる。
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3
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そこへ小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、サックリと混ぜ合わせ、次に牛乳・マヨネーズ・黒胡椒を入れて混ぜる。
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4
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とろけるﾁｰｽﾞを１/２に切って、じゃが芋を置く。
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5
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じゃが芋をﾁｰｽﾞでくるりと巻く。
これを6個分作ります
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6
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３でできた生地をマフィンカップに6等分して入れて真ん中に５の芋ﾁｰｽﾞを立たせる。
その上にパセリをふる。
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7
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180度で30分焼きました～♪
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8
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半分に割ってみました♪お芋がホクホク美味しいです☆
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9
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2008，05，26に話題入りさせて頂きました。
作ってくださって本当に有難うございます。
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コツ・ポイント
生地はゆみ’カフェさんのマフィン生地なので間違いないです☆
簡単で美味しいお惣菜マフィンです
簡単で美味しいお惣菜マフィンです
このレシピの生い立ち
うさこはろーさんのド～ン！マフィンのアレンジです。お惣菜マフィンの生地はゆみ’カフェさんのマフィン生地が1番美味しいと思うので、使わせていただきました
kurukurumin
