簡単☆鶏ハム 茹でたら直ぐ食べ可

ポリ袋に鶏胸肉と生塩麹を入れよく揉み込みポリ袋の口をしめ冷蔵庫のチルドルームに入れ1日浸けておく。

フライパンに⑴と砂糖と水を入れ蓋をし、中火で7分〜煮汁が半分になる迄火にかける。裏返し蓋をし中火でもう7分火にかける。

水分は飛んでいる。水分がある時は飛ぶまで加熱する。包丁でスライスして直ぐ頂ける。お好みで冷やしてから頂く。