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ヤリイカのトマト煮！

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Description

ヤリイカのセート風トマト煮！

材料 （2人分）

ヤリイカ
8ほん
玉ねぎ
2/1個
ニンニク
1〜2欠
オリーブオイル
大さじ1
料理酒
2/1カップ
トマト缶
1缶
塩胡椒
適量
セージ
小さじ1〜2
お水
2/1カップ

作り方

  1. 1

    ヤリイカは下処理する。ゲソはそげ落す

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにニンニクはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れヤリイカに焼き目ついたらバットに移す

  3. 3

    2のフライパンにお水を入れヤリイカの焦げなどをそぎ落としヤリイカのバットに移す。

  4. 4

    同じフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎとニンニク入れ香りが出て着たら料理酒入れ中火でアルコール飛ばす。

  5. 5

    トマト缶入れヤリイカと3のお水を戻し煮立ったら塩胡椒し、弱火で10分から20分煮込む

  6. 6

    最後にセージ入れ完成

コツ・ポイント

しっかり煮込むこと。

このレシピの生い立ち

ヤリイカを安く手に入れたので
レシピID : 5260374 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

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ヤリイカのトマト煮！
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