ササミでやわらか♪カレー風味チキンカツ
cokichi
作り方
-
-
1
-
鶏ササミの筋を取り、厚い部分に浅く切れ目を入れて開き、全体の厚さをだいたい同じにする。
-
-
-
2
-
全体に軽く塩コショウをまぶす。
-
-
-
3
-
カレー粉と小麦粉をよく混ぜ合わせてから、茶こしなどでササミの表面に薄くまぶす。余分な粉ははらう。
-
-
-
4
-
卵をくぐらせ、パン粉を付ける。
-
-
-
5
-
180℃くらいの油で両面きつね色になるまで揚げて、出来上がり。
-
-
-
6
-
何も付けなくても美味しいですし、とんかつソースやウスターソース、ケチャップをかけても♪
-
コツ・ポイント
厚さを均等にしているので、短時間で揚がります。油はよく切ってください、サクサク感が違います。
このレシピの生い立ち
味が淡白なササミなので、カレー粉をまぶしてみました。カツ丼や、カツサンドもカレー風味だとひと味違ってとっても美味しかったです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
cokichi
