サクッとジューシー☆ミンチカツ

サクッとジューシー☆ミンチカツ
外はサクッと中はジューシーなミンチカツです。

材料 (4人分)

合挽き肉
500g
玉ねぎ
中1個半
塩胡椒
少々
★塩胡椒
少々
★卵
1個
★味噌
大さじ1杯
★牛乳
40cc
★酒
大さじ1杯
大さじ1杯
小麦粉
適量
溶き卵
適量
適量
適宜
☆ケチャップ
大さじ1.5杯
大さじ3杯
大さじ4杯

作り方

1

写真

玉ねぎはみじん切りにし耐熱皿にのせレンジで5,6分加熱してからあめ色になるまで炒める。

2

写真

ボウルに⑴と★の材料を全て入れよくこね冷蔵庫で1時間以上寝かせる

3

写真

空気を抜きながら楕円形に形を整えもう一度冷蔵庫で冷やし固め小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

4

写真

170℃の揚げ油で時々返しながらじっくり中まで火を通し、皿に盛り☆の材料を混ぜ合わせたソースをかけていただく。

コツ・ポイント

柔らかくて衣を付けづらい場合は半冷凍させても。

このレシピの生い立ち

子供のリクエストに応えて。
レシピID : 5260693 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/17

写真

はじめて作りました!ジューシーうまうま(^^)♪また作ります♪

米ゆいチャン

作ってくださってありがとうございます♡

19/03/25

First tsukurepo mark
写真

アメリカからこんにちわ!夫初のミンチ大大絶賛でした

ガリ君のママ

作ってくださってありがとうございます(╹◡╹)♡