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卵黄と卵白は分けておく。卵白は使うまで冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
卵黄にてんさい糖を半分加え、ねっとりするまでよく混ぜる。
2に無調整豆乳、オリーブオイルを加え入れよく混ぜ合わせる。
3に米粉をいれ、さっくり混ぜる。
卵白にてんさい糖の残りをいれ、角がたつまでミキサーでよく混ぜる。
4に5を3回に分けていれ、都度スパチュラで下からすくい上げるように切り混ぜる。
6を型に流し入れ、160度に余熱したオーブンで様子を見ながら45分焼く。
初つくれぽありがとうございます!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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