シンプル簡単米粉シフォンケーキ

シンプル簡単米粉シフォンケーキ

Description

ヘルシーに美味しくスイーツをたべたい!わがままな気持ちから生まれたシフォンケーキ。

材料 (22cm型)

130g
5個
卵白
6個
てんさい糖
70g

作り方

1

写真

卵黄と卵白は分けておく。
卵白は使うまで冷蔵庫でしっかり冷やしておく。

2

卵黄にてんさい糖を半分加え、ねっとりするまでよく混ぜる。

3

2に無調整豆乳、オリーブオイルを加え入れよく混ぜ合わせる。

4

3に米粉をいれ、さっくり混ぜる

5

写真

卵白にてんさい糖の残りをいれ、角がたつまでミキサーでよく混ぜる。

6

写真

4に5を3回に分けていれ、都度スパチュラで下からすくい上げるように切り混ぜる。

7

6を型に流し入れ、160度に余熱したオーブンで様子を見ながら45分焼く。

コツ・ポイント

卵白は使うまでしっかり冷やしておくと角がきれいに立ちやすくなります。

卵白を生地と混ぜ合わせるときやさしくすくい上げ混ぜること!!

このレシピの生い立ち

たくさんたべてもできるだけ体にやさしそうなスイーツを作りたくて。
レシピID : 5260960 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/23

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写真

おいしくできました!

ごるじゃびーん

初つくれぽありがとうございます!!