鶏のディアボラ風♥
Description
我が家の定番料理♪ 今日は鶏肉だよーと言うと、必ず「ディアボラ?」とダンナさんが聞くぐらい❤ 鶏もも肉があればすぐできます♪ ただ、油が飛んで後片付けがタイヘンなので、覚悟を決めてから作って下さいネ^^;
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
塩・こしょうはやや多めに、皮目はしっかりと。お好きなハーブを使っても。
平均に火が通り早く焼き上がるように、重しをのせます。フライ返しなどでギューギュー押してもいいですよ~
強い火で焼くので、油がかなりとびます。ヤケドには十分気をつけて下さいネ。
レモンをかけてもサッパリ美味しいです。
油がとんで、後片付けがタイヘンなのでご注意を…´▽`;
平均に火が通り早く焼き上がるように、重しをのせます。フライ返しなどでギューギュー押してもいいですよ~
強い火で焼くので、油がかなりとびます。ヤケドには十分気をつけて下さいネ。
レモンをかけてもサッパリ美味しいです。
油がとんで、後片付けがタイヘンなのでご注意を…´▽`;
このレシピの生い立ち
イタリアンの巨匠、落合シェフの「イタリア料理のおいしい約束」という本のレシピのアレンジです。すぐ作れてなるべくカンタンにと、何度も作っていってこのレシピになりました。
ダンナさんが一番好きな鶏肉料理です♪
ダンナさんが一番好きな鶏肉料理です♪
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