ひたし豆★白だしで簡単☆作り置き
Description
なにかと重宝★ひたし豆が、白だしなら簡単すぐでき♪定番常備菜です。おかずに、おつまみに、お弁当に大活躍
材料
作り方
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1
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豆を、たっぷりの水(分量外、豆の3倍ぐらい)に、
一晩(8時間以上)ひたしておく
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2
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左:水につける前
右:一晩つけた後。
約3倍にふくらむ
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4
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茹で上がった豆はザルで水を切っておく。
耐熱の保存容器に豆を入れる。
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5
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鍋に、ひたし汁の材料を入れひと煮たち
※市販の白だし(8倍濃縮)100cc+水200cc
お好みで味を見て調整
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7
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青大豆&角切り昆布
昆布のうまみが出て美味い♪
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8
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お弁当の一品にも♪
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9
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豆とオリーブオイルのデトックススープ★
レシピID : 5497211
ひたし豆を使って簡単美肌スープ
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10
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「ひたし豆」の
人気検索で1位になりました!2018/10/19
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11
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左:自家製白だし
レシピID : 5690033
右:自家製めんつゆ
レシピID : 5685521
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コツ・ポイント
〇つけて、ゆでて、ひたすだけ~♪
〇白だしの味加減はお好みで調整して下さい
めんつゆでもいけます。気持ち濃い目に。
〇基本は青大豆♪いろんな豆でできます★お試しあれ
〇角切り昆布や細切り昆布を、一緒にひたしてもウマー
〇白だしの味加減はお好みで調整して下さい
めんつゆでもいけます。気持ち濃い目に。
〇基本は青大豆♪いろんな豆でできます★お試しあれ
〇角切り昆布や細切り昆布を、一緒にひたしてもウマー
このレシピの生い立ち
常にあります。常備菜です(爆)♪なにかと使える重宝する一品です。白だしがあれば、超簡単にできちゃいます。ポン酢入れても美味い。
そのまま食べてもうまいし、ツナとあえたり、サラダや煮物にINしたり、アレンジ無限大。
お正月のおせちにも♪
そのまま食べてもうまいし、ツナとあえたり、サラダや煮物にINしたり、アレンジ無限大。
お正月のおせちにも♪