何にでも合う万能たれ(煮切り)

何にでも合う万能たれ(煮切り)

Description

何にでも合う万能たれのアルコールを飛ばして保存しておくと、火にかけないドレッシングやおひたしなどに使えます。

材料

万能たれ
200cc

作り方

1

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万能たれ(レシピID:5148287)を鍋に入れ、火にかけます。

2

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鍋を傾けてると、みりんと酒のアルコールに火がつきますので、弱火にしてアルコールが飛ぶまで(火が消えるまで)待ちます。

3

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冷やして保存しておきます。ペットボトル等に保存するときは地洗いすると長持ちします(レシピID:5148322

4

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☆納豆のたれにもおすすめです。

コツ・ポイント

火にかけるときは沸騰させすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

万能たれを火にかけないで使いたいので。
レシピID : 5261484 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/01/10

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煮切りバージョンだとサッと使えてさらに簡単便利ですね!

クック41OUTP☆

19/08/01

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ゴーヤとサラダチキン、鰹節を和えました 美味しかったです

かんにゃぎ

美味しそうな組み合わせですね!ありがとうございます☆

18/12/06

First tsukurepo mark
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煮切りバージョンを作成。ドレッシングや納豆にすぐ使えて超便利。

azbjbn

煮切りも便利ですね☆