【超簡単】たこと水菜の和風カルパッチョ

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Description

ご飯が欲しくなります!
お酒も進みます!

材料 (2人分)

200グラム
半袋(4束ぐらい)
薄口醤油
大さじ2
小さじ1〜2程度
黒胡椒
お好み
ごま油
大さじ3

作り方

  1. 1

    たこをそぎ切りする

  2. 2

    水菜(半束)を全て3〜4センチくらいに切る

  3. 3

    お皿に切った水菜の2/3ほど使い敷き詰める
    *向きを揃えた方が綺麗です

  4. 4

    敷き詰めた水菜の上にそぎ切りをしたたこを並べる
    *こちらも向き揃えた方が綺麗です

  5. 5

    並べたたこの上に、残りの水菜を乗せる
    *こちらは適当で

  6. 6

    薄口醤油、酢、黒胡椒を全体に振りかける

  7. 7

    最後に熱したごま油を全体に回しかける

  8. 8

    写真

    完成!!

コツ・ポイント

①醤油は濃口だとしょっぱくなってしまいます。濃口醤油を使う場合量は気をつけてください。

②ごま油は正直お好みです。ただ多過ぎるとくどくなりますのでご注意を

③最後の熱したごま油をかける時、周りに飛びます!
服装に気をつけましょう

このレシピの生い立ち

自身がたこ好きなのと、料理好きな祖父が作っていたのを思い出したので作ってみました
レシピID : 5261637 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/09/22

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