チンジャオロース風どんぶり〜大根入り〜

チンジャオロース風どんぶり〜大根入り〜

Description

大根がジューシーさを演出٩( ᐛ )و
我が家では先日余って冷凍してあったジャスミンライスを使いました!

材料 (お独りさま٩( ᐛ )و)

豚ひき肉
約80g
大根
約80g
ピーマン
2個
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩コショウ
適量
50ml
小さじ1
冷凍ご飯
欲しい分だけ

作り方

1

写真

大根を1cm程度の角切りにする。

下味に酒、醤油をかけて電子レンジで5分程度火を通しておく。

2

写真

ピーマンも同じく、1cm程度の角切りにしておく。

(安い時にたくさん買って細切りで冷凍したやつ٩( ᐛ )و)

3

紹興酒、醤油、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉を混ぜておく。

4

写真

油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒める。塩コショウ、にんにくチューブを入れ、色が変わったら大根、ピーマンを入れる。

5

写真

合わせ調味料を入れてしばらく炒める。
調味料が絡まったら完成。
ピーマンがクタクタになりすぎないように。

コツ・ポイント

大根に下味をつけておく所です〜!
大根はクタクタ、ピーマンは歯ごたえが残る程度がベスト٩( ᐛ )و

ピーマンも豚肉も、安い時にまとめて買って冷凍しておくと、こうして適当に思いつきで使えるのだー٩( ᐛ )و

このレシピの生い立ち

大根が余っていたので!
冷蔵庫にあるもので作りました〜!
今回は切らして入れられなかったけど、鶏ガラスープ顆粒入れた方がおいしいと思うのです٩( ᐛ )و
レシピID : 5261659 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/09/22

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