ピーマンの肉詰め★照り焼き風

ピーマンのヘタを取り半分に切ったらタネとワタを取ります。水分もよく取ります。
剥がれるのが心配な方は小麦粉を振って下さい

玉ねぎをみじん切りにします。

ボウルに挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れてよく捏ねます。

フライパンを熱したら油をひき、④を肉の面を下にして並べていきます。
中火で2分程度焼いたらひっくり返します。

水で50ccを入れて蓋をします。
弱火よりの中火で5～6分蒸し焼きします。

蓋を取り、再び肉の面を下にしたら、★の調味料を混ぜ合わせた物を入れて中火で煮絡めます。