これ旨っ!☆黄金比鍋つゆ☆鍋焼きうどん

これ旨っ!☆黄金比鍋つゆ☆鍋焼きうどん
スープが自慢の簡単鍋焼きうどん
海老天でなくごぼう天で福岡のごぼ天うどん風にしました これからの寒い季節おすすめ


材料 (1人分)

鶏もも肉
1/2枚
白菜
1/8個(約5枚)お好みです!
春菊
1/4束
長ネギ
1/3本
かまぼこ
2切れ
椎茸
2個
1個
ごぼうの天ぷら(海老天でも)
好きなだけ
★水
500cc
★かつお粉末出汁の素
1袋(5〜10g)今回は5g
うどん
1玉
人参
3切れ

1

写真

ごぼうの天ぷらを作る

2

写真

鶏肉、野菜を食べやすい大きさに切り、★を合わせた鍋つゆに入れて火を通します
(アクを取って下さい)

3

写真

うどん、卵、かまぼこを入れしばらく茹でて出来上がり
最後にごぼ天をのせます

コツ・ポイント

10:1:1の割合で作ればどんな鍋でも具材でも合いますのでいろいろ試すのも楽しいと思います
(野菜の水分の出方や下味で味が変わりますので濃い時は水を50cc、薄い時はみりんと薄口醤油を10ccずつ加えて調整してください)


このレシピの生い立ち

プロの料理人の方に教えてもらったつゆの割合
レシピID : 5261809 公開日 : 18/09/24 更新日 : 18/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/15

写真

美味しくできました!ありがとうございました!

クック2FHFT3☆

とっても美味しそう♪ かわいいかまぼこ^^ 嬉しいれぽに感謝

18/11/13

First tsukurepo mark
写真

天ぷら買ってきちゃいましたが美味しかったです。

にゃんがす

海老天!とても美味しそうです!ありがとうございました!