簡単！甘さひかえめ・抹茶のスコーン
ルッコちゃん
作り方
-
-
1
-
それぞれ材料を計量して、お皿などに盛っておくと良いでしょう。
-
-
-
2
-
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、抹茶をボウルに入れ、泡立て器などでよくまぜる。
-
-
-
3
-
2. 油を加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜていく。
-
-
-
4
-
3. 豆乳(牛乳)を少しずつ加えながら、これまたさっくり混ぜていく。途中からゴムベラより素手の方がやりやすくなります。
-
-
-
5
-
4. チョコチップも入れて、残りの粉を集めつつ生地をこねていく。仲間はずれの粉がいなくなったら次へ。
-
-
-
6
-
5. 生地を取り出し、すりこぎなどで薄く伸ばしていく。厚さ1センチよりもう少し薄く、7mmくらいが良いかも。
-
-
-
7
-
6. 出来上がりに応じてカット。カット前あたりからオーブンを予熱すると良いでしょう( 200℃ で 13分 )。
-
-
-
8
-
7. ほどよく間隔をあけ、生地を天板に並べていく。クッキングシートが無い場合はアルミホイルに油を塗ることで代用OK。
-
-
-
9
-
8. オーブンで焼く。
-
-
-
10
-
できあがり。甘さひかえめ、ほろ苦ですがクセになる美味しさ♪
-
コツ・ポイント
生地はある程度ボソボソしていて構いませんが、粉がまとまりづらかったら少しずつ豆乳(牛乳)を足して混ぜ込んでいくと良いでしょう。足し過ぎないように注意です！
あとは多少テキトーでも美味しく仕上がります。
あとは多少テキトーでも美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
スコーンが好きで、レシピを色々を仕入れて自分なりにアレンジを加えています。材料、調理ともに分かりやすく簡単なものを目指しています♪
こちら姉妹品
ココアスコーン ID: 5357086
紅茶スコーン ID: 5262982
もどうぞ♪
こちら姉妹品
ココアスコーン ID: 5357086
紅茶スコーン ID: 5262982
もどうぞ♪
ルッコちゃん
