お母さんのポテトサラダ

母のポテトサラダは絶品!

材料 (4人分)

じゃがいも
中〜大 6個
にんじん
1/3〜1/4本
きゅうり
1本
バター
大さじ1
牛乳
70mlぐらい
マヨネーズ
大さじ2〜3
適量
こしょう
適量

1

じゃがいもを耐熱皿に入れて、くしがすっと通るまで電子レンジで20分弱加熱する。すぐに皮を剥いてボウルの中でつぶす。にんじんはいちょう切り、きゅうりは薄い輪切りにする。

2

じゃがいもが冷めないうちにバターを入れて完全にとけるまでよく混ぜる。とけたら牛乳を入れてまたよく混ぜる。

3

きゅうりとにんじんもボウルに入れて、マヨネーズ、塩、こしょうを味を見ながら入れる。

5

具にはハム、ツナなどを入れてもおいしい!

コツ・ポイント

バターは完全にとけるまで混ぜてくださいね。マヨネーズも味を見ながら調節してください。

このレシピの生い立ち

このポテトサラダが好き!覚えているうちにレシピを残しとかなくては!
レシピID : 526199 公開日 : 08/03/09 更新日 : 14/03/25

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