かわいいマフィン

かわいいマフィン
マーガリンで簡単マフィン、次の日もフワフワしっとり☆彡

材料 (8号カップ8個)

薄力粉
110g
砂糖
90g
2個
牛乳
100㏄
チョコチップ
適量

1

マーガリンは室温に戻してやわらかくし砂糖を3回に分けて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

2

卵は溶いてから(1)に少しずつ入れて、フワっとするまで泡立て器で混ぜる。

3

オーブンを170度で予熱開始。粉類をふるう。牛乳50㏄と粉の半量を入れてゴムベラで混ぜ残りの牛乳と粉も入れて混ぜる。

4

チョコチップを入れ軽く混ぜ合わす。カップに生地を入れ170度で30分焼く。焼きあがったら爪楊枝をさして確認。何もつかなかったらOK。

5

写真

マフィン型に電子レンジ・オーブン用8号のカップを入れ込み生地を8分目入れました。

コツ・ポイント

特にコツはなく混ぜていくだけです。粉を入れた時は切るように混ぜて下さい。ゆず茶ジャムやバナナ(潰したもの)など入れてアレンジして下さい。ジャムは小さじ1ぐらいを生地の真ん中に入れ下さい。

このレシピの生い立ち

バターよりマーガリンの方が値段が安いから我が家はマーガリンです。簡単に、そして時間がたってもフワフワしているマフィンを作りたかった!
レシピID : 526210 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」