新ジャガで肉ジャガ

新ジャガで肉ジャガ
我が家で「肉じゃが」と言えば、これになるのです♪今が旬の新ジャガをばくばく頂いちゃいます♪

材料 (2人分)

ジャガイモ
新じゃがで1袋
鶏ミンチ
1パック
適量
お酒
適量
醤油
適量
水溶き片栗粉
適量

1

ジャガイモはキレイに洗って、水・ほんだし・お酒・お醤油を入れたお鍋で炊きます。

2

お出汁が沸いてきたら、挽肉を入れて、アクを鶏ながらジャガいもが柔らかくなるまで炊きます。

3

仕上げに水溶き片栗粉を入れて完成♪

コツ・ポイント

ジャガイモの皮の歯ごたえがたまらんです♪
皮ごと食べるので、キレイに洗ってくださいね。

このレシピの生い立ち

子どもの頃からの我が家の定番!
この季節には必ず作ります♪
レシピID : 526218 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/11

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