長いもと豚肉のニンニク醤油炒め♪

長いもと豚肉のニンニク醤油炒め♪
ニンニク醤油のうまみが長いもに染み込んで美味しいですよ~(。→∀←。)

材料 (4.5人分)

短めのもの1本
豚こま
200g
玉ねぎ
1個
エリンギ
1袋
ニンニク醤油
大3
大2

1

長いもは1センチの厚さに切り、太目のものは半月切りにする。玉ねぎ、エリンギも1センチの厚さに切る。
豚肉は1口サイズに切る。

2

写真

フライパンにサラダ油をひき、あらかじめ長いもに火を通す。
(型崩れを防ぐため)

3

長いもは1度皿にとっておき、豚肉、玉ねぎ、エリンギを炒める。
火が通ったら、長いもを再度フライパンに入れる。

4

みりん、ニンニク醤油で味をととのえ、出来上がり♪

コツ・ポイント

今回豚こまで作りましたが、豚バラのほうがジューシーで美味しいかもしれないです。

このレシピの生い立ち

去年作ったギョウザニンニクの醤油を
使い切りたかったので・・・
レシピID : 526224 公開日 : 08/03/09 更新日 : 08/03/09

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